2025年以来，泉州市农业农村部门常态化开展打击生猪屠宰违背法律规定的行为，依法查处了23件未经定点从事生猪屠宰活动和为未经定点违法从事生猪屠宰活动的单位和个人提供生猪屠宰场所案件，其中移送公安机关11件，全力守护群众舌尖上的安全。德化1例生猪私宰相关案例

  基本案情2025年9月19日凌晨，德化县农业农村局执法人员联合德化县公安局到德化县三班镇某处突击检查，现场发现已宰杀生猪2头（292.9kg），猪圈内有生猪2头（重量264kg），猪架10个、磅秤1台，猪刀5把，猪钩8支。当事人颜某未经定点从事生猪屠宰活动的行为违反了《生猪屠宰管理条例》第二条，德化县农业农村局依法进行立案调查。

  处理结果经查，当事人颜某从2025年9月1日至18日期间未经定点从事生猪屠宰活动，涉案金额达10.0795万元，涉嫌构成非法经营罪，德化县农业农村局依法将该案件移送德化县公安局追究刑事责任。

  除农村地区个人自宰自食的不实行定点屠宰外，任何单位和个人未经定点不可以从事生猪屠宰活动。

  第三十一条违反本条例规定，未经定点从事生猪屠宰活动的，由农业农村主管部门责令关闭，没收生猪、生猪产品、屠宰工具和设备和违法来得到的；货值金额不足1万元的，并处5万元以上10万元以下的罚款；货值金额1万元以上的，并处货值金额10倍以上20倍以下的罚款。

  第三十七条违反本条例规定，为未经定点违法从事生猪屠宰活动的单位和个人提供生猪屠宰场所或者生猪产品储存设施，或者为对生猪、生猪产品注水或者注入其他物质的单位和个人提供场所的，由农业农村主管部门责令改正，没收违法来得到的，并处5万元以上10万元以下的罚款。

  第二百二十五条违反国家规定，有下列非法经营行为之一，扰乱市场秩序，情节严重的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法来得到的一倍以上五倍以下罚金；情节很严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法来得到的一倍以上五倍以下罚金或者没收财产：

  《最高人民法院 最高人民检察院 关于办理危害食品安全刑事案件适用法律 若干问题的解释 》法释〔2021〕24号

  第十七条违反国家规定，私设生猪屠宰厂（场），从事生猪屠宰、销售等经营活动，情节严重的，依照刑法第二百二十五条的规定以非法经营罪定罪处罚。

  《最高人民检察院、公安部关于公安机关管辖的刑事案件立案追诉标准的规定（二）》公通字〔2022〕12号

  第七十一条〔非法经营案（刑法第二百二十五条）〕违反国家规定，进行非法经营活动，扰乱市场秩序，涉嫌以下情形之一的，应予立案追诉：

  （十）实施下列危害食品安全行为，非法经营数额在十万元以上，或者违法来得到的数额在五万元以上的：

  3.违反国家规定，私设生猪屠宰厂（场），从事生猪屠宰、销售等经营活动的。